网上有关“蓝莓马芬怎么做”话题很是火热，小编也是针对蓝莓马芬怎么做寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
蓝莓马芬
原料：
顶部金宝酥粒：无盐黄油25g，细砂糖25g，杏仁粉25g，低粉25g。
马芬面糊：无盐黄油125g,淡奶油185g,鸡蛋2个,lime皮屑5g（我用了柠檬皮），细砂糖100g，海盐1/4小匙 (大师建议用fleur de sel，盐之花，奢靡腐朽)，低粉300g，泡打粉10g，蓝莓125g
做法：（其实就是干湿混合法，拍的比较多）
1、金宝酥粒原料全部混合
2、用手搓搓捏捏，形成碎粒状即可
3、蓝莓洗干净沥干水分
4、柠檬洗净擦干，用刨丝刀刨丝
5、黄油隔热水融化
6、加入淡奶油、鸡蛋
7、搅拌均匀
8、加入柠檬皮屑
9、拌匀后的样子
10、面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛，拌到稍微有点干粉
11、加入一半的蓝莓，稍稍拌下
12、把面糊装入模内，顶上铺上金宝酥粒和剩下的蓝莓，180度，中层，22分钟左右
材料
新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋
250g酸奶油（酸奶也可以）
80ml菜油
1小勺香草精（最好用纯的植物香草精，合成的香味会稍许逊色）
260g面粉（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可）
1勺泡打粉，半勺苏打粉
100g糖，稍许盐
做法
1、首先将烤箱预热190度；
2、将所有干的材料混合均匀；
3、另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀；
4、在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；
5、将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；
6、放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！
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评论列表（3条）
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